踊る大花畑牧場

商品説明名称生キャラメル 原材料名●生キャラメル（プレーン） 生クリーム、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ●生キャラメル（北海道産メロン） 生クリーム、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、メロン濃縮果汁（北海道産）、着色料（紅麹、クチナシ）、香料、ph調整剤 ●生キャラメル（北海道産いちご）生クリーム、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、いちご（北海道産）、バター、香料、着色料（ラック） ●生キャラメル（チョコレート）生クリーム、生乳、水あめ、砂糖、ココアパウダー、はちみつ、バター ●生キャラメル（極−きわみ−）生クリーム、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ 内容量各種1箱あたり8粒賞味期限製造日より60日 保存方法10℃以下で冷蔵保存製造者 花畑牧場北海道中札内村 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

とろ〜りとろける新食感！！ 「素材」「火加減」に徹底的にこだわったことにより今までにない”やわらかさ”と”とろける食感”を実現することができました。

北海道の新しい”とろ〜りとろける”スイーツをご堪能ください。

プレーン、北海道産メロン、北海道産いちご、チョコレート、極−きわみーをセットにしました。

5種類の味をお楽しみください。

1素材へのこだわり 生キャラメルで重要なのは使用する素材。

生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。

2火加減へのこだわり 生キャラメルは火加減が命です。

微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。

生キャラメルの仕上がりの見極めは時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。

火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っています。

3カッティングへのこだわり 煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット（型）に入れて、冷蔵庫で固めます。

シート状で固まった生キャラメルを粒状にカットします。

職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。

ここでは、焚きすぎたり、食感がザラついていたら商品化は行いません。

4パッケージへのこだわり ちねり紙で包まれた生キャラメルを、経木のパッケージに1つ1つ心こめて手で詰めていきます。

経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。

br> 〜花畑牧場とは〜 花畑牧場は中札内村にある牧場で、代表取締役は酪農家でタレントでもある田中義剛さんです。

原料と手造りにこだわり、高品質なチーズやスイーツを造っています。

花畑牧場提供 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 文化や芸術・教育の振興のために (2) 豊かな自然環境や美しい景観の維持保全のために (3) 誰もが安心して住み続けられるまちづくりのために 特にご希望がなければ、村政全般に活用いたします。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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